ANTIPASTI

Tranci di polenta croccante al ragù di funghi di bosco

€8

Vellutata di zucca profumata al peperone giallo, porro e petali di pane

€8

Zuppetta rustica di ceci e castagne

€9

Salmone marinato con aneto e pepe rosa su insalatina di stagione

€9

Canestrello del casale

(salumi, formaggi, confetture e pizzutello)

Consigliato per 2 persone

€18

PRIMI

Tonnarelli ai funghi porcini e zucca 

€12

Pappardelle al ragu bianco di cinghiale e pecorino

€13

Gnocchi artigianali di barbabietola cacio pepe con croccante di carciofo

€13

Calamarata al ragù di orata, pomodorini di collina, olive taggiasche e pinoli

€12

SECONDI

Pleus in crosta di pane e cereali servito con confettura di cipolle rosse di tropea e barbabietola

€11

Il nostro hamburger

(cheddar cheese, cipolla caramellata, pomodoro e guanciale croccante)

€12

Pancia di maiale arrosto cotta a bassa temperatura con mele caramellate e gocce di barolo

€12

Bistecca danese da 350 g con patate di Avezzano  al forno

€18

Spigola “ a farfalla “ al forno con rosmarino e zeste di limone

€14

CONTORNI

Patate di Avezzano al forno

€5

Cartoccio di patate fritte 

€5

Cicoria o broccoletti

€6

Verza dello chef

€6

DOLCI

Crostata scomposta con crema e cioccolato

€6

Tiramisù classico

€6

Tris di panna cotta:

caramello e noci

miele e mandorle

cioccolato e pistacchio

€7

Frutta di stagione

€4