bbq & grill – CASALE APPIO

Il nostro menu BBQ & grill viene proposto con cadenza settimanale, contattaci per prenotare e avere tutte le informazioni

Antipasti

Bruschetta alla salsiccia in stile outdoor cookin’ €6
Cubetti di Salmone candito su crostini di pane nero e aneto, cotti a bassa temperatura e affumicati agli agrumi €10
Pork Belly Burnt ends - Cubetti di pancetta cotti a bassa temperatura per 4 ore, affumicati al ciliegio e glassati con salsa BBQ €12

Primi

Pacchero all’Amatricina €12
Tonnarelli cacio e pepe con bottarga di uovo €12

Secondi

Spiedini di Pollo marinati agli agrumi, miele, timo e senape. Cipolle viola, accompagnati da Vinaigrette alla senape €12
Bombette del Casale Appio, braciole di arista di maiale arrotolate e ripiene di erbette, pecorino, pomodoro secco e altre amenità, bardate con pancetta stesa DOP accompagnate da Vinaigrette alla senape €14
Bistecchina di maiale con white rub €16
Rib Eye costata di manzo senz’osso cucinata in NewYork style con Rub al caffè accompagnata da salsa piccante campagnola €26

Contorni

Patate cartoccio con salsa allo yogurt €5

Dolci

Fragole con panna  €5

Allergeni: glutine, lattosio
Millefoglie scomposta €6

Allergeni: glutine, lattosio
Crostata frutti rossi o albicocca €4

Allergeni: glutine, lattosio
Il Tiramisù €5

Allergeni: glutine, lattosio